Kakšne so prednosti jabolčnih polifenolov?

Jabolčni polifenoliniso ena spojina, ampak splošen izraz za razred fitokemikalij, ki so široko prisotne v jabolkih. Na njihovo koncentracijo in sestavo vplivajo sorta jabolk, zrelost, rastni pogoji in način predelave. Raziskave kažejo, da so nezreli "nezreli sadeži" še posebej bogati s polifenoli in služijo kot primarni vir za komercialno ekstrakcijo.[1]

Glavni člani družine jabolčnih polifenolov vključujejo:

• Proantocianidini: To je najpogostejši in biološko aktiven razred znotraj jabolčnih polifenolov, pri čemer je procianidin B2 (dimer B2) še posebej priznan kot ključni dejavnik, ki prispeva k številnim koristim za zdravje.
• Flavanoli: Ti vključujejo katehin in epikatehin, ki sta prav tako značilni aktivni sestavini, ki ju najdemo v čaju.
• Fenolne kisline: Predstavlja jih klorogenska kislina.
• Flavonoli: kot so kvercetin in njegovi glikozidi.
• Dihidrohalkoni: zlasti floridin, ki ga najdemo predvsem v jabolčnih lupinah.

Ravno ta kompleksna in edinstvena sestava daje jabolčnim polifenolom raznoliko in močno bioaktivnost.

V zadnjih letih so raziskave funkcionalnih lastnostijabolčni polifenolije razcvetela in zajema več ravni od celičnih in živalskih študij do poskusov na ljudeh. Spodaj je nekaj znanstveno potrjenih temeljnih koristi.

2.1 Močna antioksidativna zmogljivost

Antioksidacija je najbolj-znana temeljna funkcija jabolčnih polifenolov. Ne samo, da neposredno odstranjuje proste radikale v telesu in blaži poškodbe celic zaradi oksidativnega stresa, ampak, kar je še pomembneje, aktivira lastni antioksidativni obrambni sistem telesa iz vira. Številne študije so potrdile, da lahko jabolčni polifenoli aktivirajo signalno pot Nrf2 (jedrski faktor eritroid 2, povezan s faktorjem 2).[2]

2.2 Pomembni protiv{1}}vnetni učinki

Jabolčni polifenoli so odlični pri zaviranju vnetnih odzivov. Raziskave so pokazale, da lahko jabolčni polifenoli učinkovito zavirajo nastajanje in sproščanje različnih pro{1}}vnetnih citokinov, kot so faktor tumorske nekroze- (TNF-), interlevkin-6 (IL-6) in interlevkin-1 (IL-1).[3]

2.3 Vzhajajoča zvezda pri uravnavanju telesne teže in krvnega sladkorja

V kontekstu vse hujših globalnih presnovnih zdravstvenih težav so večplastni mehanizmi jabolčnih polifenolov pri uravnavanju telesne teže in uravnavanju sladkorja v krvi postali osrednja točka pri razvoju funkcionalnih živil. Jabolčni polifenoli učinkovito zavirajo delovanje -amilaze in -glukozidaze, dveh encimov, ključnih za razgradnjo ogljikovih hidratov v glukozo. Z zatiranjem teh encimov lahko jabolčni polifenoli upočasnijo stopnjo absorpcije ogljikovih hidratov po obroku, s čimer ublažijo skoke krvnega sladkorja in nudijo pozitivne posledice za uravnavanje krvnega sladkorja pri posameznikih s prediabetesom in diabetičnih bolnikih.
Na splošno,jabolčni polifenoliso se razvili iz izvlečka tradicionalnega sadja v zelo dragoceno komercialno glavno sestavino, zahvaljujoč dobro-opredeljeni kemični sestavi, trdni znanstveni podlagi (zlasti pri antioksidativnih, protiv-vnetnih učinkih in uravnavanju metabolizma) in ugodnem varnostnem profilu.

Za podjetja v industriji rastlinskih izvlečkov,jabolčni polifenolipredstavljajo pomembno inovacijsko priložnost. Za več podrobnosti ojabolčni polifenoli, poveži se s Serrisho iz APPCHEM. (E-pošta:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
Referenca
[1] Ocena Appleactiv Dapp ™/ Leahy Dapp ™ samo{1}}na splošno priznana kot varna (gras). Leahy Orchards et al.[2014-11-04]
[2] Masne spektrometrične strategije za identifikacijo bioaktivnih komponent iz naravnih izvlečkov s protiv-vnetnimi aktivnostmi. GIULIO FERRARIO.
[3] M. Jung, S. Triebel et al. "Vpliv jabolčnih polifenolov na izražanje vnetnih genov." Molekularna prehrana in raziskave hrane (2009). [2009-10-01]
[4] Študija o hipoglikemičnih in antioksidativnih aktivnostih polisaharidov iz Polygonatum sibiricum in vitro Wang Rui [2018-02-23]